10月15日下午，国际学院2024-2025学年第一学期第三期博士沙龙在国际楼504顺利开展。本期博士沙龙主题为：食品冷链物流体系强化研究——以中国广东省为例，由王柏荀博士主讲。

讲座中，王柏荀博士首先指出本研究的研究背景：广东省已连续35年位居全国GDP榜首。随着食品安全问题日益受到重视，人均可支配收入的不断提升，饮食多样化趋势愈发明显，食品消费支出与食品产量均呈现出上升趋势，并且食品国际贸易也在不断增长。这一系列经济与社会因素为广东省食品冷链物流（FCCL）的发展提供了广阔的空间并产生了迫切的需求。

王柏荀博士全面分析了广东省食品冷链物流的发展现状，包括交通设施、仓储设施、配送中心等基础设施的建设情况，以及大型食品冷链物流企业的商业类型。他强调，尽管广东省在食品冷链物流领域已取得一定成就，但仍需应对多重挑战，如设基础施空间分布不均衡、企业专业化程度有待提升且业务模式缺少专精化、运营成本较高等。针对这些挑战，王柏荀博士提出了具体建议：首先，企业应专注于商业模式和运营重点，学习特定冷链物流相关子行业的专业知识与技能；同时，冷链物流相关的行业协会应发挥引领作用，指导企业实施战略性商业模式转型，从而增强整个行业的竞争力。

此外，王柏荀博士还提出了冷链物流发展促进计划，该计划涵盖了多个方面：一是推进区域冷库的建设，特别是在粤西、粤北等农产品、水产品产地，发展区域冷藏设施，加强采后和田间预冷；二是实施激励政策，通过政策优惠和资金支持，鼓励冷链企业在农业、水果、蔬菜及水产养殖等产区购置和部署更多的冷藏车；三是促进研发合作，与研究机构合作开发适合广东食品行业的预冷设备；四是推动政府、企业与电力供应商的三方合作，共同协商优惠电价政策，以降低冷藏设施的电费支出，进而减少运营成本。

讲座最后，王柏荀博士表示，本研究通过填补广东食品冷链物流发展研究领域的空白，全面分析了现状并确定了关键挑战，同时提供了可行的应对策略，这些策略将有助于指导广东省食品冷链物流的未来发展。

此次讲座不仅拓宽了现场学生的学术视野，使他们深入了解了食品冷链物流体系的实际运作及其所面临的挑战，而且为他们未来在相关领域的学习和研究提供了宝贵的实践指导和启发。

第三期博士沙龙